Советы по выбору арбузов и дынь подготовили в Роспотребнадзоре. В ведомстве также растолковали, что продажа бахчевых вдоль дороги запрещена, потому что продукт не проходит санитарную экспертизу.
Арбузы и дыни могут впитывать в себя находящиеся в выхлопных газах каров томные сплавы. Потому у хозяев точек должен быть пакет документов, которые подтверждают свойство и сохранность бахчевых культур.
Роспотребнадзор сказал, что по правилам торговли, киоски с арбузами и дынями должны быть под навесом и ограждены от проезжей части. Хранить арбузы нужно на особых стеллажах. Также запрещено разрезать арбузы на части либо вырезать кусок на пробу, потому что вредные мельчайшие организмы стремительно плодятся в месте разреза.
Зрелый арбуз — большой, цвет корки — контрастный и броский. Он непременно покрывается жесткой блестящей коркой. У зрелого арбуза должен быть сухой усик. При ударе ладонью ягода вибрирует, арбуз издает равномерно гулкий звук при ударе костяшкой пальца.
Дыни выбирают по этим же правилам, как и арбузы. Кроме хвостика, который должен быть мягеньким, а не жестким. Звук от удара будет глухим.
Любопытно? Нажимай, чтоб подписаться на веб-сайт в Yandex’е
Создатель: Олег Никитин
роспотребнадзор
арбуз
дыня